Lipider

De livsviktiga Fetterna - Lipider- Vår hälsa beror av våra cellers hälsa och av upprätthållande och skyddande strukturer

Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium totam rem aperiam eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit sed quia consequuntur magni.

Lipiders betydelse

•Deras betydelse i den biologiska världen är enorm. De fyller ett antal viktiga roller i cellerna i alla jordens organismer.

• Lipider är avgörande för allt liv på jorden. De spelar många viktiga roller för att upprätthålla en organisms hälsa, inte bara som energikälla utan också för deras strukturella roll i huden, näthinnan, nervsystemet , lipoproteiner och biologiska membran. De är också prekursorer för viktiga hormoner och utgör transportör för absorptionen av fettlösliga vitaminer.

•Av livets fyra molekyler har lipider utan tvekan den största variationen i sin grundläggande struktur och är mycket svårare att definiera än proteiner , kolhydrater och nukleinsyror [2] .

Källa: Physiopedia https://www.physio-pedia.com/Lipids

ETT STORT TACK TILL MODER JORD: Naturliga fetter från växtriket innehåller vanligtvis flera olika mättade och omättade syror, även på samma molekyl. Detta innebär att de är skapade för en balanserad och komplett uppsättning av fettsyror som passar för vår kropp

Anatomi – Var hittar jag lipider?

• Lipider finns i ditt blod och i hela kroppen. De finns i varje cell du har. Vad är lipider gjorda av?

•Syre, kol och väte binder till varandra för att bilda lipider. Lipider som kolesterol är en del av dina cellmembran. De ger dina celler struktur och tillåter ämnen att gå in och ut ur dina celler.

Lipider har en signalerande roll i cellmembranen för att identifiera och reparerar cellskador.

Cellmembranet bildar den fysiska barriären mellan cytoplasman och det extracellulära utrymmet, vilket möjliggör biokemiska reaktioner som är nödvändiga för att liv ska inträffa.

Källa: Physiopedia: Cellens cellmembran är ett fosfolipiddubbelskikt som innehåller många olika molekylära komponenter, inklusive proteiner och kolesterol, några med kolhydratgrupper fästa.

Fettsyror och kropp/hudhälsa

• Fettsyror påverkar direkt kroppens samt hudens hälsa eftersom de påverkar cellmembranens fluiditet som reglerar in- och utträde av molekyler i celler. Förutom att ha direkta effekter på den allmänna hälsan påverkar de även hudens hälsa. Detta beror på att fettsyror spelar en roll i många viktiga cellulära processer. Till exempel blir fettsyror involverade i cellulär kommunikation, är involverade i immunsystemets svar och spelar en roll för att reglera pigmentering och inflammation . Fettsyror hjälper tex till att skydda huden när den behandlas för strålning mot cancer.

• Fettsyror utgör 1/3 av hudbarriären som skyddar huden från uttorkning och från allergener, irriterande ämnen och smittsamma mikrober. Fettsyror påverkar också mikrobiomet i huden som spelar en roll vid akne , rosacea , psoriasis och eksem . Samma mikrober i mikrobiomet kan bryta ner lipider till kortkedjiga fettsyror som påverkar inflammatoriska reaktioner för att hjälpa till att upprätthålla ett balanserat mikrobiom. Fettsyror kan också påverka avskalningen av huden . Det finns många fördelar med fettsyror på huden; dock har mättade och omättade fettsyror i fuktighetskrämer olika effekter på huden. De bästa fettsyrorna att använda på huden beror på vilket hudtillstånd du behandlar

Triglycerider och kropp/hudhälsa

• Triglycerider är en ester som härrör från glycerol och tre fettsyror. Triglycerider är huvudbeståndsdelarna i kroppsfett hos människor och andra ryggradsdjur samt vegetabiliskt fett . De finns också i blodet för att möjliggöra dubbelriktad överföring av fett och blodsocker från levern och är en viktig beståndsdel i mänskligt hudfett .

• När du äter omvandlar din kropp alla kalorier som den inte behöver använda direkt till triglycerider. Triglyceriderna lagras i dina fettceller. Senare frisätter hormoner triglycerider för energi mellan måltiderna.

• Skillnad mellan triglycerider och kolesterol är olika typer av lipider som cirkulerar i ditt blod:

• Triglycerider lagrar oanvända kalorier och ger din kropp energi.

• Kolesterol används för att bygga celler och vissa hormoner

• En studie som publicerade 12 augusti,2024 i tidskriften JAMA Internal Medicine, skriver

"Ersättning av 5% energi [intag] från animaliskt fett med 5% energi från växtfett, särskilt fett från spannmål eller vegetabiliska oljor, var associerat med en lägre risk för dödlighet: 4% till 24% minskning av den totala dödligheten och 5% till 30 % minskning av kardiovaskulär dödlighet," https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2821738

Fyto-/Växtsteroler och Kolesterol

• Steroler representerar en grupp föreningar som är alkoholiska derivat av cyklopentanoperhydrofenantren och är en väsentlig beståndsdel av cellmembran hos djur och växter. Kolesterol är sterol från däggdjursceller, medan multipla steroler, eller fytosteroler, produceras av växter, där sitosterol, kampesterol och stigmasterol är vanligast.

• Växtsteroler skiljer sig strukturellt från kolesterol genom en metyl- eller etylgrupp i sina sidokedjor och syntetiseras inte i människokroppen. Dessa strukturella skillnader gör dem minimalt absorberbara.

• Fytosteroler hjälper dig att hantera kolesterolnivåerna i blodet , vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdom , hjärtinfarkt eller stroke

• Kolesterol är ett vaxartat ämne som tillverkas av din lever och som cirkulerar i ditt blod.

• Din kropp behöver kolesterol för att bygga celler, skydda nerver och göra vitaminer och hormoner . Men för mycket av en viss typ av kolesterol (LDL eller "dåligt" kolesterol) kan orsaka hjärtproblem om det byggs upp i dina artärer och blockerar dem.

• Fytosteroler kan också bidra till att förebygga fetma , diabetes och cancer . Tidiga studier tyder på att dieter rik på fytosteroler kan minska cancerrisken med upp till 20 %.